Hamurla 

Problem : Temel problem burada aslında gıda israfıdır. Küresel olarak gıda israfının parasal değeri 1 Trilyon $ sınırını  aşmış bulunmakta ve gıda israfının %40’ ı Ekmek ve unlu mamullerden oluşmaktadır.  Ülkemizde ise 100 Milyar TL civarında ekmek ve unlu mamul israf olmakta ve %61 i problemin merkez üssü olan evlerdeki kullanımdan kaynaklanmaktadır. BM ve AB 2030 yılına kadar en azından gıda israfının daha fazla artmaması için çok taraflı olarak çeşitli projeler geliştirmektedir.

Çözüm : IQF teknolojisi ile dondurulmuş ekmek ve unlu mamullerin kullanımının yaygınlaşması ve son tüketiciye soğuk zincir bozulmadan sağlıklı bir şekilde ulaştırılmasının sağlanması ülkemizde ve dünyada ekmek ve unlu mamul israfının büyük ölçülerde azalmasının önemli bir yoludur. Hamurla B2B2C2C pazaryeri platformu tam olarak bu amaçla tüketici ve dondurulmuş unlu mamul sektörünün tüm taraflarını bir araya getirdiği çözümler geliştirmiştir.      

Pazar : Unlu mamul pazarı 250 Milyar TL büyüklüğünde ve %77 si ekmeklerden oluşmaktadır. Pazarın her sene ortalama %10 büyüme trendi vardır.